鈣是構(gòu)成信鴿骨骼、肌肉、體液必不可少的一種營養(yǎng)成份，它經(jīng)過鴿體吸收，透過毛細血管，進入組織間質(zhì)和腦脊液內(nèi)。由于鈣離子在鴿體細胞內(nèi)的移動，可直接引起糖、蛋白質(zhì)、脂肪等代謝酶系統(tǒng)的變化，從而維持神經(jīng)傳導(dǎo)和肌肉收縮，維持毛細血管的正常滲透，保持血液酸堿平衡。有效的避免骨骼變軟、骨質(zhì)疏松、生長停滯、同時蛋、生軟蛋、粗殼，也可預(yù)防有關(guān)養(yǎng)種鴿不生蛋等問題。
如何給信鴿補鈣，鴿友們各有自己的“秘方”。其實，信鴿補鈣很簡單，對于雞蛋，可以說是人盡皆知。據(jù)分析，每百克雞蛋，含蛋白質(zhì)14.7克，主要為卵白蛋白和卵球蛋白，蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素Ａ、維生素Ｄ及Ｂ族維生素。這些成分對增進神經(jīng)系統(tǒng)的功能，大有裨益，因此，雞蛋又是較好的健腦食品。那么對于雞蛋殼的話，大家肯定也不陌生了。不過對于雞蛋殼，很多人都只是把它當(dāng)作垃圾處理掉了，實在是可惜了！
雞蛋殼的主要成分為碳酸鈣，是一種很好的天然鈣源。因為蛋殼是生物組織，沒有毒性。蛋殼的礦物質(zhì)成分主要是碳酸鈣，占94%左右，其余是碳酸鎂和磷酸鈣，鈣、磷含量分別占蛋殼干物質(zhì)的34.9%和0.2%。在蛋殼中，可以測得七種維生素，以及多種微量元素和一些重要的酶類、肽類物質(zhì)，它們的含量雖然很少，但都是信鴿需要的物質(zhì)�？茖W(xué)研究證明，蛋殼粉的功能特性非常好：一是蛋殼鈣的吸收率高，二是蛋殼鈣的消化率高，三是蛋殼鈣有利于提高骨礦物密度。
對于收集的蛋殼，一定要先進行清洗，去除蛋殼上絕大部分污染物以及細菌。不過仍然會有少量的細菌，尤其是腸道致病菌的存在。為了確保蛋殼質(zhì)量，應(yīng)對蛋殼進行消毒處理，使蛋殼上的細菌數(shù)，降到最低限度。一般蛋殼的消毒方法，有漂白粉溶液或高錳酸鉀溶液浸泡消毒。經(jīng)過消毒后，把雞蛋殼放入含有少量食鹽的溶液進行浸泡，數(shù)小時后撈出，自然晾干，或用微波爐、烤箱將其水分控干、打碎，放人鐵鍋內(nèi)用文火炒黃（不能炒焦），然后碾成粉，越細越好，將揉碎后的雞蛋殼粉，加入保健沙，或?qū)饺腚u蛋殼粉的保健砂，拌入飼料中攪勻。信鴿非常愛吃，而且在育雛期，吃這樣保健砂的幼鴿，骨架特別好。
此外，雞蛋殼還有消炎止痛的作用，怎么樣？小小的雞蛋殼有這么多的功效，既經(jīng)濟又實惠，你還舍得扔嗎？
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